Saber para comer: conhecimento sobre a agrobiodiversidade alimentar entre camponeses da Morraria de Cáceres/MT

Resumo

Este texto apresenta e analisa diferentes percepções de camponeses tradicionais da Morraria
de Cáceres/MT sobre a produção de alimentos e o rico conhecimento construído por eles
sobre a agrobiodiversidade alimentar. Foi realizado um estudo de caso relativo a percepção
sobre o alimento produzido, adotando um amplo conjunto de ferramentas de pesquisa participativa,
da agroecologia e da etnoecologia. Conclui-se que o conhecimento sobre a agrobiodiversidade
foi essencial para que os morroquianos pudessem produzir e permanecer na
Morraria, em um ambiente de conflitos pela terra e pelos bens naturais.