Avaliação da qualidade das novas Feiras Agroecológicas em shoppings da Grande Vitória-ES por parte dos consumidores

  • BONADIMAN, Paula Alberti Instituto Federal do Espírito Santo, Campus Santa Teresa
  • FRIZZERA, Jr. João Luis Instituto Federal do Espírito Santo, Campus Santa Teresa
  • CUNHA, Erivelton Gonçalves Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural, Iconha, ES
  • DALBOM, Fábio Lopes Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural, Iconha, ES
Palavras-chave: Alimentos saudáveis, diversidade, questionários

Resumo

Atualmente a procura por alimentos livres de agrotóxicos é cada vez maior e o consumidor
mais exigente em relação a procedência e a qualidade do alimento, o que fortalece ainda
mais as feiras agroecológicas. Dessa forma, o objetivo deste trabalho é traçar o perfil dos
consumidores e avaliar a qualidade das novas feiras agroecológicas em shoppings na região
da Grande Vitória-ES. Para realizar este trabalho foram elaborados questionários previamente
estabelecidos. Os resultados evidenciaram que o maior público são as mulheres, a raça
predominante é a branca, o nível de escolaridade prevalecente é o ensino superior. De modo
geral as feiras estão obtendo boa aceitação dos consumidores, sendo na sua maioria frequentada
semanalmente por pessoas a procura de produtos saudáveis.

Publicado
2018-08-21