Feiras Agroecológicas
Segurança e Soberania Alimentar no Assentamento Bela Manhã/Bahia
Palavras-chave:
hábitos alimentares, cultura, região.Resumo
Os Assentamentos de Reforma Agrária tem por objetivo estabelecer vida digna por meio da produção de subsistência e da geração de renda do excedente que ao mesmo tempo abastecem os centros urbanos e periferias com alimento diversificado e saudável. No Extremo Sul da Bahia está localizado o Assentamento Agroecológico Bela Manhã com 130 famílias, das quais, 10 participam das feiras agroecológicas promovidas pela UFSB) em parceria com o MST que acontecem a cada 15 dias. Dessa forma, é necessário aperfeiçoar os conhecimentos nos hábitos alimentares e o que se é produzido nos quintais produtivos, quais são os alimentos comercializados, a diversidade dos quintais produtivos para a segurança alimentar e nutricional das famílias e dos consumidores. Os agricultores e agricultoras do assentamento que participam da feira foram entrevistados buscando-se compreender o processo de produção e participação dos mesmos na feira, além de investigar sobre o consumo dos agricultores acerca de sua própria produção. São comercializados 31 tipos de produtos dentro dos grupos: folhas, legumes, grãos, beneficiados e processados, ao todo somam mais de 1092 itens levados à feira e comercializados diretamente à população da cidade de Teixeira de Freitas. A diversidade de produtos representa a soberania alimentar aos Assentados que dispõem de conhecimento e ferramentas para a produção de tais produtos e à população da cidade de Teixeira de Freitas a Segurança Alimentar por possuírem uma gama de produtos ofertados de boa qualidade produzidos agroecologicamente, sem uso de agrotóxicos e fertilizantes químicos.
