Veganismo como projeto social: panorama e estreitamentos com a Agroecologia e a segurança alimentar

Resumo

O veganismo é uma realidade nas cidades e no campo, com forte apelo ambientalista. Nas sociedades que adotam um desenvolvimento econômico pelo capitalismo industrial, liberal e neoliberal, nem a agroecologia e nem o veganismo são políticas de estado. O meio de produção e o consumo capitalista estão articulados para criar estilos de vida e alimentação padronizados pela indústria de bens de massa. Este ensaio tece o panorama do veganismo como modo de vida, com possibilidade de ser política pública pautada na sustentabilidade de produção pela agroecologia, promovendo trocas de saberes, estilos de alimentação justificados pela questão ambiental e a libertação animal. Importa salientar que no industrialismo, a tendência de universalização de modos de vida citadinos obliteram as culturas locais rurais, que não tem hábitos alimentares industrializados, com transgênicos, nem utilizam processados refinados com restos de ossos de animais moídos, etc. O trabalho se deu pela pesquisa que fundamentou a dissertação defendida sobre a temática em pauta.