Soberania e alimentação escolar, como possibilidades de garantir o desenvolvimento do educando

Resumo

O objetivo deste trabalho, parte da importância de analisar que alimentos são oferecidos aos escolares, e como são produzidos estes alimentos. Esta pesquisa realizada em uma escola pública de ensino fundamental, localizada na comunidade do campo, teve abordagem qualitativa, metodologia de pesquisa-ação, se baseou nas etapas de sensibilização e mobilização para colheita das informações utilizou-se a observação participante. Para tanto, o que se pode observar, além de outros aspectos, é que o contexto sobre agroecologia e alimentação escolar, nas ações prática os sistemas agroecológicos propicia a alimentação saudável, no campo teórico pode a discussão nas aulas de educação ambiental ser efetivado de modo interdisciplinar, permeando a escola como em um todo.