Exploração da avicultura caipira em regime de economia solidária: uma análise dos problemas e condicionantes ambientais da produção em uma cooperativa da Paraíba
Palavras-chave:
Meio ambiente, INCEPS, Manejo ProdutivoResumo
A criação de galinhas caipiras é uma atividade cujo mercado é muito promissor, visto que,
comumente, a oferta desse produto é menor do que a demanda. O presente trabalho iniciou-
-se com a realização de reuniões entre professores e estudantes do Centro de Ciências Humanas,
Sociais e Agrárias da Universidade Federal da Paraíba, com cooperados da COPAF
para conhecer os seus principais problemas, e assim buscar formas de ajudá-los. Foram
realizadas reuniões técnicas fundamentadas em uma revisão bibliográfica sobre os problemas
que afetam a criação de galinhas caipiras. A produção da COPAF mostra que os impactos
ambientais trazidos com a exploração da avicultura se diferenciam de acordo com as etapas
da sua cadeia produtiva. Os aviários não exigem grande utilização de água se comparados a
outras produções. No entanto, o reaproveitamento dos resíduos produzidos ainda se constitui
em um problema que ainda não deve ser resolvido, não só no que diz respeito aos aviários
como também o abatedouro.