Perfil dos produtores e consumidores de ora-pro-nóbis no Vale do Paraíba Paulista

Resumo

Foram coletados dados on-line sobre o cultivo de ora-pro-nóbis no Vale do Paraíba Paulista, visando auxiliar na estruturação de políticas públicas e incentivar a cadeia produtiva e consumo dessa cultura. Um questionário com 24 questões, abrangendo o cultivo, consumo e a comercialização de ora-pro-nóbis, foi elaborado e submetido a grupos de agroecologia e segurança alimentar formados por agricultores familiares, produtores rurais, novo rural, técnicos da área agrária e de saúde. Foram respondidos 52 questionários e todos os entrevistados conhecem ora-pro-nóbis que cultivam em quintais e jardins. As principais demandas apontadas foram novas tecnologias de manejo, restrito às podas periódicas para reduzir o porte, pois a presença de acúleos dificulta a colheita.. Essa cultura, amplamente conhecida por seus aspectos nutricionais, ainda é pouco consumida e cultivada, mas é um produto local diferenciado que revaloriza a culinária e a gastronomia tradicional de base familiar.