Desempenho produtivo e reprodutivo de vacas leiteiras sob manejo orgânico

Resumo

A atividade leiteira tem um papel social importante, pois é majoritariamente praticada por pequenos produtores de mão de obra familiar. Entretanto, a produção de leite no Brasil, na maioria das propriedades, é praticada de forma extrativista com baixos índices zootécnicos e sem preocupação com a qualidade do produto e sustentabilidade ambiental. Nos últimos anos, a unidade de pecuária leiteira da Fazendinha Agroecológica Km 47 está passando por reestruturação, a fim de se tornar uma unidade demonstrativa e referência técnica visando à produção de leite orgânico. O objetivo deste relato é apresentar a reestruturação, o manejo adotado e os dados produtivos e reprodutivos dos animais. A duração das lactações foi de 248 dias, a produção de leite foi de 2.136 kg/ lactação, e o intervalo entre partos de 15,8 meses em média. Os dados apresentados estão aquém do potencial produtivo de vacas leiteiras sob manejo orgânico, entretanto, projeta-se uma futura melhoria nos indicadores.