Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Território do Sisal
Palavras-chave:
agroecologia, juventude, semiárido, soberania alimentar, etnobotânicaResumo
As plantas alimentícias não convencionais (PANC) não estão organizadas em cadeias produtivas,
mas que contribuem de forma significativa na alimentação e nutrição nas comunidades
tradicionais. O presente trabalho teve por objetivo sistematizar as informações oriundas do
resgate de PANC realizado por estudantes do 3º ano do Curso Técnico em Agroecologia do
CETEP - Sisal, participantes de um curso de extensão em horticultura agroecológica. Para
o levantamento das espécies foi aplicado uma entrevista semiestruturada pelos cursistas a
familiares, vizinhos, membros de suas comunidades. Os entrevistados citaram 34 espécies,
destacando-se o bredo, a língua de vaca, a beldroega e o maxixe. Os Resultados reforçam
a importância das trocas de saberes na construção de conhecimento agroecológico e que a
ressignificação das espécies associadas ao cotidiano das comunidades rurais pode e muito
contribuir com o ensino, pesquisa e extensão.
