Perfil socioeconômico e autoconsumo: mudanças vistas a partir da comercialização em circuitos curtos

Resumo

Este artigo teve como objetivo traçar o perfil socioeconômico dos assentados que comercializam via cestas para grupos de consumo, e analisar os impactos no consumo alimentar a partir dessa experiência. A metodologia utilizada foi um estudo de caso junto à Cooperflora, de caráter descritivo e exploratório, com dados quantitativos e qualitativos. Como resultado, constatou-se, mudanças significativas no processo produtivo e na alimentação dos agricultores. Conclui-se que os circuitos curtos de comercialização obtiveram resultados positivos para o desenvolvimento rural, valorização da produção, melhoria da renda, além de ter um potencial educativo no âmbito da Agroecologia.