Educação popular como ferramenta para a extensão rural agroecológica: relato de caso na produção familiar de aves de postura

Resumo

Quando pensamos em criação animal através de uma perspectiva agroecológica, devemos levar em conta o bem-estar animal. As práticas adotadas no manejo estão ligadas diretamente com a segurança alimentar e saúde dos consumidores e ao valor nutricional dos ovos. Neste sentido, foi elaborado pelos estudantes do bacharelado em Agroecologia da Universidade Federal do Rio Grande - FURG, na disciplina de Manejo Agroecológico da Criação Animal I, uma cartilha para dialogar sobre boas práticas que podem ser adotadas na produção de aves de postura em agroecossistemas familiares, como uma melhor higienização dos ovos, manejos a serem adotados no galinheiro, além de informações sobre a estruturação da casca dos ovos e, por fim, fez-se uma relação do bem-estar animal com a produção de ovos. Após a confecção da cartilha os estudantes realizaram uma ação de extensão, na qual levaram o material para os produtores agroecológicos que comercializam ovos coloniais na feira que ocorre aos sábados pela manhã na Praça Central Dêde Serpa, no Município de São Lourenço do Sul - RS, Brasil.