Horto didático da UTFPR campus Pato Branco: unidade demonstrativa de plantas alimentícias não convencionais
Palavras-chave:
PANCs, banco de germoplasma, resgate, produção, espéciesResumo
Com o passar dos anos, a Introdução de novas tecnologias de produção voltadas a elevada
produção de alimentos mais rentáveis e com mercado garantido, o agricultor deixou de lado
o cultivo de inúmeras espécies vegetais. O fato da extinção dessas espécies caracteriza-se
como uma perda cultural à comunidade regional, além de prejuízos na variabilidade da alimentação
dessas famílias no ponto de vista nutricional. Para tanto, o horto didático da UTFPR busca
resgatar espécies de plantas alimentícias não convencionais - PANC’s, bem como servir
de banco, distribuição e disseminação destas espécies, apresentando-as a comunidade, a fim
de integrar uma alimentação de subsistência, aliando variabilidade nutricional da comunidade
regional, possibilitando alternativas para agricultores familiares da região de Pato Branco-PR.
Integrado a isso o projeto ainda consiste na produção baseada na sustentabilidade agroecológica,
respeitando suas práticas agrícolas afim de preservar e resgatar biodiversidade.
