Caracterização do perfil dos consumidores da Feira de Produtos Orgânicos do município de Santarém, Pará
Palavras-chave:
comercialização, alimentação saudável, feiras agroecológicas, agroecologiaResumo
Este estudo objetivou caracterizar o perfil socioeconômico dos consumidores que frequentam
a Feira de Produtos Orgânicos em Santarém, PA. Foram realizadas em março de 2017 entrevistas
com 32 consumidores durante suas compras na referida feira. As entrevistas foram
aportadas em questionário semiestruturado contendo questões sobre aspectos socioeconômicos
e sobre o consumo de produtos orgânicos. A literatura sobre o tema aponta que a
preocupação com a saúde tem levado a busca pelo consumo de alimentos mais saudáveis,
aumentando a demanda por produtos orgânicos, principalmente em feiras. Em Santarém, PA,
o perfil dos consumidores de produtos orgânicos coaduna com resultados encontrados em
outros estudos realizados no Brasil. Os dados mostram que a maior parte dos consumidores
que frequentam a feira são mulheres, com formação universitária, renda familiar de até seis
salários mínimos e que optaram em consumir produtos orgânicos devido o interesse pela manutenção
da qualidade de vida.
