Caracterização das lojas que comercializam alimentos orgânicos em Belém do Pará

Resumo

O objetivo desta pesquisa foi o de investigar lojas que comercializam orgânicos em Belém/
PA, visando uma caracterização abrangente em diferentes dimensões articuladas com as
discussões sobre as redes alternativas alimentares. A decisão sobre o objeto desta pesquisa
surgiu após contato com discussões que demostraram as transformações que vêm ocorrendo
nos modos de se alimentar em todo o mundo, em especial em grandes cidades, o que envolve
a substituição de alimentos in natura por alimentos compostos por produtos industrializados.
Essas mudanças têm como consequência não apenas o desequilíbrio na oferta de nutrientes
e a contaminação por algumas substâncias associadas aos crescentes casos de câncer e
obesidade, mas também geram repercussões sobre as formas de produção agrícola, de abastecimento
e de criação de oportunidades de renda para agricultores familiares. Os Resultados
da pesquisa apontam uma diversidade de motivos para a criação de lojas que comercializam
produtos orgânicos, constituindo uma potencial estratégia de abastecimento com alimentos
agroecológicos, principalmente aquelas lojas com forte vínculo com movimentos sociais.