Desenvolvimento de um instrumento metodológico para o diagnóstico da Vulnerabilidade à Insegurança Alimentar em comunidades rurais do Vale de Cusco, Peru
Palavras-chave:
diagnóstico rural, indicador qualitativo, escala localResumo
O presente estudo possui como objetivo desenvolver um instrumento metodológico que permite
conhecer e interpretar, com uma perspectiva qualitativa e local, as vulnerabilidades (sociais,
econômicas, políticas e ecológicas) em que se encontram comunidades rurais do Vale de
Cusco, Peru em relação a Insegurança Alimentar. Este documento tem como eixos centrais a
pesquisa qualitativa e a escala de comunidade. A proposta consiste em avaliar, estas vulnerabilidades
por meio de indicadores, dentro das cinco dimensões da Segurança Alimentar e
Nutricional propostas pelo governo peruano -Disponibilidade, Acessibilidade, Utilização, Estabilidade
e Institucionalidade-. Este trabalho realizou-se desde abril a dezembro de 2016 e
fez parte da pesquisa de campo de mestrado do curso em Agroecologia oferecido pelo Universidade
de Córdoba. Através da realização de uma revisão bibliográfica, buscou-se reunir
informações importantes para a leitura da Vulnerabilidade à Insegurança Alimentar desde
uma perspectiva integral.
