Caracterização morfológica de frutos de goiaba orgânica

Resumo

Os frutos orgânicos vêm ganhando espaço no mercado brasileiro e em outros países devido
às questões de segurança alimentar e a preservação do agroecossistema de forma sustentável.
Com isso, o objetivo deste trabalho foi caracterizar morfologicamente frutos de goiabas
cultivados em pomares domésticos, sem a adição de produtos agroquímicos. Os frutos de
goiaba utilizados foram da variedade Paluma. As características avaliadas foram: comprimento
do fruto, diâmetro do fruto, massa total do fruto, massa da polpa e massa da casca. Os
dados obtidos foram submetidos à análise descritiva, obtendo-se respectivas médias e desvio
padrão. O cultivo orgânico proporcionou o desenvolvimento adequado dos frutos em termos
de tamanho e massa. Além disso, os frutos apresentam atributos favoráveis ao aproveitamento
industrial, com alto rendimento em polpa.