Produção do cogumelo comestível Hiratake em resíduos agrícolas e florestais na região de Alta Floresta- MT

Resumo

O cultivo de Pleurotus sp. é considerado uma alternativa viável devido à fácil adaptação aos
diversos tipos de substratos. Em Alta Floresta - MT são encontradas muitas indústrias madeireiras
que acabam por produzir muitos dejetos, estes podem se tornar um problema se acumulados
no ambiente. Os cogumelos do gênero Pleurotus apresentam alto valor nutricional
e podem ser uma fonte de renda, devido ao seu valor comercial. O objetivo deste trabalho foi
avaliar a viabilidade do uso de resíduos agroflorestais na produção de cogumelos comestíveis.
Os tratamentos foram compostos por serragem de garapeira, capim Piatã (Brachiaria brizantha)
e casca de café em diferentes proporções e dispostos em delineamento inteiramente
casualizado, com 4 repetições. Foi realizada análise de variância seguido de teste de Tukey a
5 % de significância. A serragem de garapeira não se mostrou promissora para a produção,
já o capim aditivado com a casca de café destacou-se em relação aos demais tratamentos.