Chocolate Terra Vista, do plantio ao chocolate

Resumo

Este resumo apresenta a experiência da produção de chocolate com base agroecológica do
assentamento Terra vista, situado no município de arataca. Conhecido por unir os saberes
dos produtores rurais e da educação técnica, com preocupação na formação de cidadãos que
respeitem a natureza. Através do processo de transição agroecológica, toda a produção do
assentamento hoje é produzida de forma agroecológica, com a produção do cacau através do
sistema cabruca, que possibilitou aumento na produtividade e qualidade do cacau, que hoje
dá origem ao conhecido chocolate fino artesanal Terra Vista, produzido pela juventude do
assentamento.