Produção orgânica: potencialidades do segmento no estado de São Paulo
Palavras-chave:
Estatísticas orgânicas, Produtos Orgânicos, AgroecologiaResumo
Nos últimos anos, grandes transformações foram evidenciadas no mercado de alimentos,
principalmente relacionadas à preocupação com os efeitos dos alimentos sobre a saúde e
meio ambiente. Informações estatísticas sobre a produção orgânica do estado de São Paulo
são pouco conhecidas e quando existentes são consideradas confidenciais. Esta pesquisa
tem como objetivos buscar informações oficiais, atuais e úteis para a produção orgância, no
sentido de demonstrar o seu potencial; como também, conhecer o perfil da agropecuária orgânica
paulista. Os dados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, mostram que,
a região Sudeste lidera a produção nacional de orgânicos, com 330 mil ha plantados, o estado
de São Paulo destaca-se com 1.653 unidades produtoras e 10,8 mil ha plantados, e é considerado
o estado que possui o maior mercado de alimentos da América Latina, podendo-se
inferir que o mesmo cenário possa ocorrer com os orgânicos, confirmando a potencialidade
do seguimento paulista.
