Análises físico-químicas, organolépticas e características microscópicas e polínicas do mel de Apis mellifera L.

Valdeí Rodrigues; Wanderley Viana; Genilma Rocha; Aleff Silva; Jerônimo Santos; Italo Aquino

Análises físico-químicas, organolépticas e características microscópicas e polínicas do mel de Apis mellifera L.

Authors

Valdeí Rodrigues Estudante do Programa de Pós-Graduação em Ciências Agrárias – Agroecologia (CCHSA/UFPB).
Wanderley Viana Estudante do Programa de Pós-Graduação em Ciências Agrárias – Agroecologia (CCHSA/UFPB)
Genilma Rocha Estudante do Programa de Pós-Graduação em Ciências Agrárias – Agroecologia (CCHSA/UFPB
Aleff Silva Estudante do Programa de Pós-Graduação em Ciências Agrárias – Agroecologia (CCHSA/UFPB)
Jerônimo Santos Técnico/pesquisador do Laboratório de Microbiologia dos Alimentos – CCHSA – UFPB
Italo Aquino Docente/pesquisador do Departamento de Ciência Animal – CCHSA – UFPB.

Keywords:

Agroecologia, Apicultura, Flora

Abstract

Resumo expandido submetido ao 2° Congresso Internacional de Agroecologia e Desenvolvimento Territorial (CIADT) no Eixo 5 - Ambiente, Saúde e Sistemas Agroalimentares.