Land embodied through soybean. The case of Extremadura (Spain) and Chaco (Argentina).

Abstract

Resumen

El aumento del consumo de carne y el comercio internacional han llevado a la deslocalización del uso de recursos y a la ganaderización de la economía. La ganadería intensiva se ha disparado y con ella la producción de materias primas para la alimentación animal provenientes de países en todo el mundo, principalmente latinoamericanos, que dedican grandes extensiones de terreno para la elaboración y consumo de pienso en Europa. Las hectáreas de tierra incorporada o land embodied es un indicador utilizado para evaluar la huella territorial de la ganadería europea.  El presente estudio analiza cómo afecta el comercio internacional de la commodity exportable soja a Chaco (Argentina), provincia productora y Extremadura (España), región consumidora. Extremadura importa casi 130 mil ha de tierra de Argentina y más de 700 de Chaco, lo cual tiene consecuencias sociales, económicas y ambientales negativas en cada territorio. La agroecología puede ser la solución a nivel territorial.