Avaliação do conhecimento e das percepções da população a partir de similaridade de grupos em relação ao consumo do pinhão, sistema produtivo e conservação da araucária.

Abstract

O uso racional de bens e serviços da natureza tem se mostrado cada vez mais importante para as atividades humanas devido as grandes pressões ambientais ocasionadas pelo consumo desenfreado. A Araucaria angustifolia (Bertol.) Kuntze é uma espécie arbórea pertencente floresta ombrófila mista, sua semente é consumida em diversas regiões do país. Porém é uma espécie ameaçada de extinção. O objetivo do trabalho foi avaliar o conhecimento da população sobre a cadeia produtiva do pinhão. Para este estudo foi realizada pesquisa online com 1000 participantes, os resultados agrupados por similaridade e a produção de clusters de análise. Foi possível perceber que grande parte das pessoas que conhecem o pinhão se encontra na região sul e são mulheres. Seu consumo está relacionado com rendas mais altas e maior escolaridade. A maioria dos consumidores não conhece o manejo produtivo.