Espécies arbóreas nativas na alimentação de agricultores familiares na Serra dos Tapes, Rio Grande do Sul

Resumen

O reconhecimento das espécies de uma determinada região e de seus usos potenciais é uma das estratégias mais importantes na apropriação da natureza por parte de grupos sociais para perpetuação e reprodução de sua cultura. Nesse aspecto as espécies alimentícias são de fundamental importância, isto porque muito do conhecimento tradicional associado à biodiversidade vem sendo perdido através do tempo. O objetivo do trabalho foi prospectar usos alimentícios de espécies arbóreas por agricultores familiares na Serra dos Tapes, Rio Grande do Sul, com o uso de metodologias participativas. Foram identificadas 30 espécies arbóreas usadas na alimentação humana, relatados por quatro agricultores familiares de base ecológica da região.