Construção participativa de uma farinheira comunitária modelo

Resumen

O pré-assentamento “Deus me deu”, localizado em Belmonte-BA, tem como principais atividades as produções de mandioca e farinha de mandioca, anteriormente produzida em uma farinheira coletiva rústica que não oferecia boas condições de trabalho. No ano de 2018 o Projeto Assentamentos Agroecológicos, junto com a comunidade do pré-assentamento, reconstruiu a farinheira com o objetivo de modernizar toda a sua estrutura e equipamentos, tornando-a uma referência regional no que diz respeito a boas práticas na produção de farinha. Durante todo processo de modernização houve plena participação da comunidade, que participou das tomadas de decisão e arcou com a mão-de-obra durante a elaboração do projeto e execução da obra. A modernização da farinheira implicou em uma enorme melhoria das condições de trabalho e na eficiência no processo de produção de farinha.