Avaliação do perfil alimentar e do conhecimento sobre Hortas Escolares de estudantes da Região Central do Rio Grande do Sul
Palavras-chave:
Agrotóxicos, Educação, Nutrição, Perfil AlimentarResumo
As Hortas Escolares são espaços de produção alimentícia as quais funcionam como ferramenta pedagógica, que proporciona maior entendimento sobre temáticas como: cultivo, qualidade e necessidade do alimento. Tendo em vista esses conceitos, o objetivo do presente trabalho foi avaliar o perfil alimentar de estudantes do Ensino Fundamental de uma escola na região central do Rio Grande do Sul. Para tal, foi proposto um questionário fechado de 10 questões aplicado no primeiro semestre de 2021. A partir do mesmo, verificou-se um cenário preocupante quanto à origem dos alimentos (maior parte de mercados), pouco consumo de frutas e hortaliças, bem como uma falta de entendimento sobre os agrotóxicos. A partir da análise dos questionamentos apresentados, evidenciou-se a necessidade de discutir, desde os níveis iniciais de escolarização aspectos relacionados à educação alimentar. Promovendo a sensibilização, bem como a autonomia dos estudantes, e por conseguinte, de suas famílias, tanto na reflexão do que é consumido como independência do que pode ser produzido.
