Sistema participativo de garantia e mercado local como ordens sociais: um estudo sobre o caso de pequenos produtores e agricultores familiares em Juiz de Fora, região da Zona da Mata Mineira

Resumen

Este artigo tem como base a investigação de valores e vínculos sociais a partir da produção e do consumo de alimentos orgânicos e agroecológicos na cidade de Juiz de Fora e região. O trabalho parte da combinação de abordagens que consideram a construção de mercados como “ordens sociais”, e a perspectiva de que os processos da agroecologia procedem da capacidade de agenciamento dos atores que procuram direcionar transformações em seus territórios. Tendo como objetivo apresentar uma discussão sobre o agenciamento de atores na difusão dos processos participativos de certificação de alimentos orgânicos, se destaca o associativismo e a ação coletiva como estratégias de formação e constituição de sistemas agroalimentares localizados e de gerenciamento com base comunitária.