O acesso a alimentos orgânicos como mais um privilégio: uma análise espacial da RCA em Florianópolis/SC

Resumen

O trabalho buscou fazer uma análise da dispersão geográfica de iniciativas de circuitos curtos de comercialização de alimentos orgânicos/agroecológicos no território da cidade de Florianópolis. Para tal, utilizou-se do mapa das Redes de Consumo Agroalimentar, comparado com o mapa de renda per capita da região metropolitana. A análise teórica foi baseada na teoria de desenvolvimento econômico e urbanização em países subdesenvolvidos, de Milton Santos. Por fim, observou-se que as iniciativas de CCC que compõem a RCA, por mais que beneficiem agentes do capital não intensivo e do comércio em pequena escala, ainda possuem a maioria de seus pontos de consumo em localidades com moradores com uma renda per capita entre 3 e 8 salários mínimos.