Mudas que ensinam: a horta na escola orientando o agir pedagógico pelos princípios da agroecologia

Resumen

A horta escolar pode funcionar como uma estratégia pedagógica eficiente para promover o aprendizado reflexivo sobre as práticas alimentares. O projeto “Mudas que Ensinam” realiza atividades educativas em uma escola de educação infantil do município de Rio Paranaíba/MG a partir do cultivo de uma horta com base nos princípios agroecológicos. A ideia é usar a agroecologia para instituir práticas alimentares saudáveis e solidárias, fomentar a organização social e ampliar o cuidado com o meio ambiente. As atividades são baseadas em uma metodologia participativa e horizontal, no diálogo e na troca entre os indivíduos como sujeitos ativos do processo ensino-aprendizagem. O trabalho também estimula o protagonismo, a curiosidade, a cooperação e o aprimoramento das habilidades cognitivas e motoras das crianças. Os resultados demonstram que o cultivo da horta agroecológica constitui-se como uma alternativa eficiente para diversificar e melhorar a qualidade da alimentação escolar.