Educação ambiental através da ação transformadora de alimentação agroecológica saudável e consciente na comunidade escolar em combate a insegurança alimentar

Resumen

O presente relato descreve a experiência dos extensionistas no programa EcoViamão (Núcleo de Estudos em Agroecologia e Produção Orgânica de Viamão e Entorno), no Instituto Federal do Rio Grande do Sul (IFRS), da cidade de Viamão, a partir da ação Cozinhas Comunitárias e Sustentáveis, que tem como principal objetivo o combate à fome e a insegurança alimentar através de atividades pedagógicas e intervenções em qualificação dos espaços comunitários em regiões de vulnerabilidade, a fim de estimular a comunidade a desempenhar seu papel cívico cooperativista.