Uso da araruta na segurança alimentar e nutricional de comunidades assentadas em Porto Seguro, BA

Resumen

As estratégias de produção agroecológica e particularmente os sistemas agroflorestais são estimuladores da biodiversidade e da diversidade de alimentos em todos os biomas, tendo como vertente as plantas espontâneas e as PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais). A partir desta reflexão, o presente trabalho tem como objetivo analisar o uso de plantas úteis (alimentícias e medicinais) por agricultores familiares de um assentamento rural localizado na zona de amortecimento do Parque Nacional do Pau Brasil (PNPB) no município de Porto Seguro - Bahia. A metodologia baseou-se em observação participante e entrevistas por meio de um questionário semiestruturado. Dentro dos resultados obtidos destaca-se o uso de plantas medicinais e a utilização específica da araruta para segurança alimentar.