Integrando ovinos al manejo agroecológico en la Región Metropolitana uruguaya: Resultados productivos y económicos en Ecogranja Svealand
Palavras-chave:
transición agroecológica, producción ovina, agricultura familiarResumo
La producción ovina uruguaya ha caído en las últimas décadas. Sin embargo en la Región
Metropolitana viene creciendo como rubro complementario a la horticultura. En ese Contexto
la Ecogranja Svealand incorporó los ovinos en interacción con la horticultura desde un
manejo agroecológico. Este trabajo busca evaluar los principales Resultados productivos y
económicos de esa producción ovina durante sus años de integración al agroecosistema.
Se recolectaron datos estructurales, económicos y productivos en base a entrevista abierta
y análisis de registros. Los principales Resultados muestran indicadores reproductivos que
superan ampliamente los promedios históricos nacionales, con elevadas tasas de parición,
prolificidad, sobrevivencia y destete. El rubro aumentó en cantidad de animales y superficie
ocupada, reduciéndose la superficie hortícola, aunque aparecieron algunos problemas de manejo
en los últimos años. Los Resultados económicos evidencian una clara relación entre los
ingresos del rubro con el porcentaje de fertilidad y supervivencia, asociado también a la carga
y el peso de faena.
