Mercado de hortaliças não convencionais em feiras de São Cristóvão – SE

Resumo

Hortaliças não convencionais (HNCs) são aquelas que, em determinadas regiões, faziam parte das refeições, mas foram esquecidas e ou desvalorizadas, pela ocorrência de mudanças dos hábitos alimentares. Objetivamos identificar e analisar a comercialização dessas hortaliças e o seu conhecimento por feirantes do município de São Cristovão-SE. Aplicaram-se entrevistas semiestruturadas a três feirantes da Feira Agroecológica da Universidade Federal (UFS), quatro do Bairro Rosa Elze e um do Bairro Eduardo Gomes. Explicou-se o significado das “HNCs” e avaliou-se o conhecimento do feirante sobre consumo e comercialização destas hortaliças. Observou-se que o conhecimento dos feirantes sobre as HNCs está associado ao conhecimento popular de plantas medicinais. Conclui-se que é necessário conscientizar a população sobre os benefícios das HNCs como alternativa de consumo. Faz-se necessário implementar estratégias que estimulem a produção e comercialização destas hortaliças.