Produção e caracterização química de um composto obtido a partir de resíduos de alimentos

Abstract

A destinação incorreta dos resíduos sólidos urbanos é uma das maiores problemáticas nos âmbitos ambiental, social e de saúde pública. A fração orgânica dos resíduos é passível de compostagem e o composto é benéfico aos solos agrícolas, melhorando características físicas, químicas e biológicas. O objetivo deste estudo consiste em caracterizar o composto obtido por meio da metodologia de compostagem rápida ‘Hot Composting Berkley Method’, utilizada no Pátio de Compostagem do Projeto Composta Rural da UFRRJ. O processo de compostagem apresentou temperaturas termofílicas durante todo o período avaliado. Os valores de pH, condutividade elétrica, densidade e emisões potenciais de CO₂ e NH₃ indicaram elevada estabilidade em reduzido período de tempo e alto grau de humificação. Elementos importantes para a nutrição das plantas (Ca, Fe e Mg) foram encontrados em concentrações elevadas. O Al presente está indisponível. Os teores de metais pesados (Cd, Pb e Ni) não representam riscos.