Feria de Productos Orgánicos de la UTFPR / PB: Fortalecimiento de las Cadenas Cortas de Comercialización y Saludabilidad en Pauta
Palabras clave:
agroecología, diversificación, seguridad alimentaria.Resumen
La preocupación desde el punto de vista nutricional y de la responsabilidad con el medio ambiente viene aumentando concomitantemente con la producción de alimentos de base ecológica a lo largo de los años. Aliado también a las ventajas al consumidor, las cadenas cortas de comercialización se han mostrado excelentes alternativas de transacción de productos, coexistiendo con las innovaciones tecnológicas surgidas del mundo actual. De esta forma, FEPOUT - Feria de Productos Orgánicos de la UTFPR, registrada como proyecto de extensión bajo el número 435/2016 / PB, surgió simultáneamente con la creación del NEA_Sudoeste_PR - Núcleo de Estudios en Agroecología y Producción Orgánica del Sudoeste de Paraná, objetivo de estimular y consolidar prácticas agroecológicas motivadoras de la producción de alimentos orgánicos. Además, FEPOUT buscó fortalecer la asociación entre familias agricultoras con el consumidor que, en este caso, son académicos, servidores y comunidad externa, incluyendo el análisis de los esfuerzos de marketing empleados.Además, FEPOUT buscó fortalecer la asociación entre familias agricultoras con el consumidor que, en este caso, son académicos, servidores y comunidad externa, incluyendo el análisis de los esfuerzos de marketing empleados.
