Plantas Alimentícias Não Convencionais em comunidade tradicional da Mata Atlântica

Resumen

As Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) quando presentes na alimentação, contribuem significativamente na autonomia das famílias como fonte de alimentação e segurança alimentar, principalmente para populações em situações de vulnerabilidade, como o caso de comunidades tradicionais. Assim, foram objetivos do presente trabalho, investigar a existência de PANC na comunidade Quilombo da Fazenda em Ubatuba – SP, identificar, resgatar, valorizar e divulgar os saberes tradicionais sobre a agrobiodiversidade da região e as tradições alimentares local por meio de um levantamento etnobotânico das PANC. Para tanto, foram realizado o levantamento de dados através de entrevistas semiestruturadas, caminhadas transversais e levantamento etnobotânico. Como resultado, foram identificadas 51 espécies, distribuídas em 30 famílias. Pode-se observar que as PANC podem ser fontes importantes de recursos para as populações, com valor nutritivo a partir do uso na alimentação e, na permanência em seus territórios, quando associados a proteção e conservação da agrobiodiversidade, da cultura.