ANÁLISE E RELATO DA OFICINA DE BENEFICIAMENTO DE ALIMENTOS DESTINADA ÀS MULHERES DO ASSENTAMENTO VIDA NOVA ARAGÃO EM MIRAÍMA- CE

Resumen

O presente trabalho é resultado do estágio de vivência realizado pelo Programa de Educação Tutorial (PET) Agrárias
Conexões de Saberes, vinculado ao Programa Residência Agrária da Universidade Federal do Ceará, realizado no
Assentamento Vida Nova Aragão, em Miraíma-Ceará. Em assentamentos rurais, como em muitos setores da sociedade,
ainda é recorrente a inviabilização do trabalho feminino e sua contribuição na geração de renda para o local. Assim, o
objetivo deste trabalho é analisar e relatar uma oficina de beneficiamento de alimentos destinada a um grupo de mulheres
assentadas e ministrada por discentes da Universidade Federal do Ceará. A pesquisa de extensão foi benéfica para as
assentadas, na medida em que puderam aprender novas receitas, melhorar as que já conheciam e possibilitar criação de
uma cooperativa no ramo da confeitaria, além de gerar impactos econômicos, sociais e organizacionais ampliando e pondo
em pauta a discussão de gênero e divisão sexual de trabalho no campo.