¿Cuál es el escenario de la producción orgánica en Brasil? Aproximaciones basadas en datos secundarios del Censo Agropecuario y del Registro Nacional de Productores Orgánicos

Resumen

El avance de las redes de producción y consumo de alimentos orgánicos es notable. Dadas las diversas orientaciones que han venido motivando este fenómeno, encontramos, en ambos extremos, las asociadas a nichos de mercado y, por otro lado, iniciativas relacionadas con el establecimiento de sistemas agroalimentarios sostenibles. Por tanto, el objetivo de este artículo consistió en la construcción de una base de datos, utilizando como fuentes principales el Registro Nacional de Productores Orgánicos (CNPO) y el Censo Agropecuario (2017).