Agricultura comunitaria apoyada (CSA): una experiencia que ocurre en Santa María, RS.

Resumen

La Comunidad que Sustenta la Agricultura (CSA) es un sistema participativo, un ejemplo de economía solidaria, donde la comunidad (consumidores / co-agricultores) financia la producción agroecológica (agricultores), estableciendo lazos de confianza entre productores y consumidores. El objetivo principal de esta organización es la valorización de la producción local y el consumo consciente de alimentos, además de la soberanía alimentaria y, en consecuencia, la sostenibilidad. Este trabajo presenta la experiencia que se desarrolla en el municipio de Santa María en la región central de Rio Grande do Sul. Se pretende mostrar cómo las acciones establecidas entre los sujetos involucrados están ancladas en los principios de la Agroecología, y pueden contribuir al desarrollo de la agricultura familiar a partir de este punto, aspectos que van más allá del valor económico, incorporando aspectos sociales, alimentarios y medioambientales.