Agroecologia em destaque na produção leiteira: o processo de transição realizado pela Família Santini em Santa Maria-RS

Resumo

Este relato descreve o sistema de produção de leite de base ecológica implantado na propriedade
da família Santini em Santa Maria/RS. Houve a substituição do sistema de produção
convencional pelo sistema de base ecológica, um sistema que possui o Pastoreio Racional
Voisin (PRV) como ferramenta de fundo, mas onde se trabalha com o manejo do agroecossistema,
manejo agroecológico de solo, bem-estar animal e relação entre os agricultores e a
natureza. Com a implantação deste sistema a família pode notar melhorias para sua propriedade
e para o rebanho. Aumentou a renda, diminuiu o custo de produção, aumentaram os
investimentos na propriedade e os animais apresentaram uma melhora significativa na parte
sanitária. Outra melhoria observada pela família foi a diminuição da quantidade e penosidade
do trabalho na propriedade, melhorando a qualidade de vida da família. As mudanças resultaram
em um sistema ecologicamente correto e socialmente justo.