Multifuncionalidade da mandioca na criação de galinhas caipiras em sistema agroecológico

Autores

  • LOSS, Jéssika Cardoso Programa Jovens Valores/ES
  • GUELBER SALES, Marcia Neves INCAPER
  • CASTELUBER, Valerya Oliveira PIBIT/FAPES/INCAPER
  • RIBEIRO, Maíra Formentini INCAPER
  • LOURENÇO, Renata Setúbal INCAPER
  • SALES, Eduardo Ferreira INCAPER

Palavras-chave:

soberania alimentar, avicultura familiar, conhecimento endógeno, Manihot esculenta Crantz

Resumo

Neste trabalho se apresenta o processo participativo de resgate, valorização e inovação de
práticas tradicionais de uso da mandioca na criação de galinhas caipiras. A Metodologia seguiu
os procedimentos da pesquisa-ação. A importância da mandioca como componente
multifuncional de sistemas de avicultura caipira foi evidenciada. Dentre as principais funções
desempenhadas, destacam-se a cerca viva e a diversidade de subprodutos de mandioca para
a dieta das aves, permitindo seu aproveitamento integral.

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Publicado

2018-08-20

Edição

v. 13 n. 1 (2018): Anais do VI Congresso Latino-americano de Agroecologia; X Congresso Brasileiro de Agroecologia; V Seminário de Agroecologia do Distrito Federal e Entorno; 12 a 15 de setembro de 2017, Brasília/DF

Seção

CBA - Construção do Conhecimento Agroecológico